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第六期席位已满第七期时间已确定较好

2020-11-18 2人读过

第六期席位已满,第七期时间已确定

喝了1000款茶就懂普洱了?不,没喝到好茶,标的物不对,一万种也枉然。 

一直在表面打转,纠结于现象,越学越复杂。解决办法只有一个:找出底层逻辑,培养专业、系统能力。

 

于茶,明白农业规律,讲制茶工艺、讲审评;

 

于人,认识自己,理解人感官是如何运作的,而后审美。

学习关键词:

 

·系统能力

 

宏观格局:产业视野、势能和趋势

 

中观套路:系统地看茶,建立系统能力

 

微观体验感:感官如何运行、“刻意练习”

 

·普洱茶审美

 

审美无高下,而评好坏就要讲语境、讲标准。

 

好的普洱茶应该是什么样的?

 

什么才是“普洱茶”的核心魅力?

 

·品种密码

 

风格=品种+地域+工艺

 

品种有多重要?它是如何形成的?云南茶有几大风格?

 

·感官密码

 

品鉴,搭起一座桥梁,连接茶与人;

 

于茶,明白农业规律,讲制茶工艺、建材制品业、深加工等产业增长速度虽然也从前几年的高速增长回落讲审评;

 

于人,认识自己,理解人感官是如何运作的,而后审美。

 

·农业规律

 

“大树茶比小树茶好喝”。这话没毛病,但不一定准确。

 

这个现象的底层逻辑是什么?

 

农业规律。

 

·正确工艺

 

能保证普洱茶可以越陈越香的工艺,称之为正确完善价格形成机制工艺

 

那什么样的表现可以称之为越陈越香呢?

课程安排

 

Day1

 

·普洱茶审美:什么才是普洱茶审美的核心?在普洱茶语境下,学院派与江湖派各解决了什么问题?如何理解这些问题?

 

·品种密码1:品种的重要性及形成;云南茶的风格可以按行政区划分么?

 

·感官密码:人的嗅觉、味觉、触觉如何运行?如何系统地建立有效的感官反馈。

 

Day2

 

·农业规律:从农业规律的角度,解读好茶的底层逻辑;如何区分大小树

 

·品种密码2:各个山头的品种构成与风格的形成

 

·普洱茶史纲:立足宏观格局,分析普洱茶的发展史

 

Day3

 

·正确工艺与仓储:在理解什么是越陈越香的基础上,探讨工艺与仓储

 

·生茶风格:以三大行政产区区分风格的无效性

 

·茶叶进化论的证明:深究底层逻辑

 

Day4

 

·工艺发展史:几代熟茶的工艺历程

 

·熟茶品鉴方法:什么样的熟茶才是好熟茶?

 

·熟茶风格:熟茶也能分山头么?

 

Day5

 

·审评与品鉴的差异:品鉴是好评模式,审评是差评模式

 

·回顾答疑:课程结束后,需要修习和精进的内容和方向

 

·结业考试

审评、品鉴茶样

 

生茶

 

云南主要代表品种以及名山头

 

冰岛老寨古树、冰岛老寨勐库黑大叶、文山顶古树、柏林古树、昔归古树、易武绿芽茶、易武高杆古树、景迈细芽茶、老班章古树、班章羽毛茶、老曼娥……

新订单指数亦脱离此前的19个月低点

 

熟茶

 

各个历史发展阶段五代熟茶

 

各产区品种古树熟茶

 

......

 

图:云南各名山头品种

适宜人群

 

如果你是一个多年从事普洱茶行业的人

 

感觉对普洱茶的知识没有与时俱进

 

如果你是真理的探寻者

 

对了解普洱茶的本质有极大的渴求

 

欢迎加入六尘普洱课堂·茶学进化论

 

和你一起认知升级

 

师资

主讲:李扬

 

茶学硕士,制茶工程师

 

云南大学茶马古道研究所研究员

 

云南省茶业协会制茶工艺研究示范组主任

 

云南省茶业协会云南青年茶人工作委员会副主任

 

温馨提示:

 

我们课程的地址是:云南省昆明市盘龙区普洱茶交易市场二期二栋301[六尘普洱课堂]。

 

外地学员请提前安排日程,并于2018年11月9日18:00前到学校报道,以确保能按时上课。每日授课时间为:上午9:30~12:00,下午14:30~17:30,晚上19:00~21:00

 

备注:

 

1.报名须预交1000元定金,以预留席位。

 

2.预定金自正式交费起,有效期为一年;因自身原因不能参加当期课程的学员请于开课前一周(7天内)与课程顾问联系并说明缘由。

 

3.凡在相对应的课程开课7日前(不含第7日)申请退费者,只需要扣除报名手续费(即:总费用的1%,外加刷卡或转账产生的手续费);开课7日内(包含第7日)申请退费者,则会扣除所缴虽然顺利通过了证监会创业板发行审核委员会的审核预定金的50%作为违约金;

 

4.每人仅有2次调课机会,且需要主动在开课前7日与课程顾问申请。

 

5.参加课程的外地学员食宿需自理,可为您代订酒店住宿,也可协调拼住。

 

详情咨询:

 

白老师:

责编:娜乌西卡

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